Tahini en Hotel Cappuccino combina la alta cocina japonesa con una decoración que evoca la esencia del Japón tradicional.
Con la mejor selección de pescado e ingredientes locales e internacionales de temporada, el menú incluye temaki, sashimi, nigiri y sushi recién preparados en el bar de sushi de planta abierta.
Los interiores fueron creados por el diseñador parisino Jacques Grange.